リクルートのインスタグラム(recruit___official) - 8月19日 17時34分

<頑張れ新米パパ！妻をもてなす朝ご飯>
子育てに慌ただしいママ。たまにはご飯でもつくって、ラクさせてあげなきゃなぁ…。そんな新米パパ必見！はじめてでもトライできる簡単手軽なレシピをご紹介♪
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【大根めしと大根の味噌汁】
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＜材料（2人分）＞
大根…1/3 本
大根の葉…適量
米…2 合
ごま油…大さじ 2
酒…大さじ 1
しょうゆ…大さじ 1
バター…大さじ 1
水…500 ml
味噌…30 g
赤味噌…30 g
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①フライパンにごま油を温める。3mm程度の厚さに桂剥きして、短冊に切った大根の皮とざく切りにした葉を入れてしんなりするまで強火で炒める。
②①に酒、しょうゆを入れて更に炒め、全体が混ざったら弱火にしてバター加えて絡める。
③炊飯器に米と②の材料を汁ごと入れて、通常の水加減で炊く。
④鍋に水と短冊切りにした大根の中身を入れて火にかけ、中火で8分煮る。
⑤ボウルに味噌を入れ、鍋の湯を加えて溶かしてから戻し、沸騰直前まで煮る。
⑥お皿に盛りつけて完成！
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大根本来の甘さに醤油の香ばしさが美味しい。
ほっとする優しいおうちご飯です♪
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