C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 8月29日 19時00分

バンズの代わりに、パティでサンドするプチバーガー!
たくさん並べてパーティーに♪ ＊
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■材料(4個分) ・合い挽き肉…250g ・玉ねぎ…1/2個分 ・ トマト…1/2個 ・ アボカド…1/4個 ・ レタス…1枚 ・ チェダーチーズ…1枚 ・卵…1/2個 ・パン粉…大さじ4 ・牛乳…大さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・ こしょう…少々 ・ ナツメグ…少々 ・ケチャップ…適量 ・サラダ油…適量 ・水…大さじ1 ＊
■手順
1.玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し(600w1分)冷ます
2.パン粉と牛乳を合わせておく
3.ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまでよく練り、溶き卵、2と1を加えてさらに練る
4.3を8等分にして、丸めて平らにする
5.フライパンにサラダ油を熱し、両面強火で焼き色がつくまで焼き、蓋をして、水を大さじ1ほど入れ、2〜3分ほど弱火で蒸し焼きにする
6.5にケチャップをぬり、ちぎったレタス、チーズ、トマト、アボカドをのせ、もう1つ5をのせ、ピックでとめて、完成です♪ ＊
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