板井麻衣子のインスタグラム(maikorophone) - 8月31日 10時34分

残暑しのぎの甘酒ソルベ。ただ凍らせるだけでも成り立つし、お好みで無調整豆乳を少し混ぜてみたり、生姜の絞り汁を加えてみたり。
半分くらい固まったタイミングで一度取り出して、練るように滑らかに混ぜておくのがポイントかな。お砂糖も不要！糠のつぶつぶ感が嫌でなければ玄米甘酒も良いです。
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