郭圈圈のインスタグラム(helloiamlea) - 9月23日 21時45分

Delicious Canederli❤️?? [ ??北義 第一次吃到有分口味的Canederli ]

在台灣大家應該沒看過這個食物？！
我當初第一次吃到是在布拉格的時候
那時候吃的是potato dumpling
不過圖片這是bread dumpling
（我ㄧ聽到時也很困惑
因為它跟印象中的dumpling完全不一樣）
.

簡單來說它就是一個用麵包或馬鈴薯混合牛奶、蛋跟麵粉做成的食物
然後是??德國南部、??奧地利、波蘭、??捷克、??義大利東北部等地常見的料理！
在以前也是窮人家的必備料理
因為使用的食材都是很不貴的
像是麵包用不新鮮的即可
然後其他食材也都很便宜
(參考：
http://www.disgracesonthemenu.com/2012/01/canederli-italian-knodel.html ) .

只是這天在波札諾Bolzano吃到的很特別的是它有三種口味！！
是?️起司、?南瓜跟青醬口味！
這食物想起來還真的怪難形容的
就是有點不乾脆的口感
想像一下麵包+麵粉+牛奶跟蛋⋯
就是要麵包不麵包 有點黏但又不是真的黏
總之真的是蠻好吃的?
讓我一口接一口吃光光！！ 但我也有吃過覺得不太喜歡的potato dumpling
總之是有機會的話一定要試試?

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