ゆかり/yukariのインスタグラム(yucali.m) - 9月29日 12時40分

３年ぶりに1人で遠出しました。
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新宿発のあずさ13号に乗って、山梨県の韮崎駅まで。
山梨県観光部観光プロモーション課様のご招待で「さくら茶屋ラ・パッション」でランチコースをいただきました。
繊細で美しい盛り付けと、地元の食材で作られる、複雑で上品な味。特に、甘鯛の松笠焼きが美味しくて感動モノでした。
家庭では到底真似できないけれど、勉強になりますね。
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信玄豚のパテ、鴨のコンソメスープ、イベリコ豚肩ロースのロースト、甘鯛の松笠焼き、桑の葉のテリーヌ
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