黒帯さんのインスタグラム(shin_kuroobisan) - 10月5日 07時16分

韓国の餅「トッ」

アジア各地には
色々なお餅があるそうで
中国では小麦粉を
日本ではもち米を主な原料とするのに対し
韓国の餅「トッ」は
うるち米を主な原料としているそうです
作り方に大きく｢蒸し餅｣、｢つき餅｣、｢焼き餅｣、｢茹で餅｣の
４つに分けられるそうで
材料も様々で
ヨモギやごまを混ぜて色を出したり
クコの実や穀物をまぶしたり
蜂蜜や干し柿のあんが入ったものなど
その種類は200種類に及ぶそうです
先日
キョダン（団子） 作りをしたのですが
さまざまな
お団子をつくりました。
トウモロコシの粉、クコの実、雑穀をまぶしたり
気がつけば今流行のスーパ−フードがたくさんつかわれています。
とってもヘルシーなので是非みなさん作ってみてくださいね
#コリアン美食部
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