秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 10月25日 00時26分

初めての『銀座 しのはら』。
先付けの玉子料理が玉子豆腐に赤座海老と卵&牡丹海老と卵&チョウザメの卵と発想にも味にもノックアウト！肝和えの甘いシャリに真空で蒸した鮑、天然の琵琶鱒、滋賀県三雲の猪、鱧と松茸のお椀、上海蟹ご飯、本当に素晴らしかった！！！
美味しくて、吃驚しました！

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