Nanaのインスタグラム(necozalenky_life) - 10月30日 19時53分

nel drip brewing
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久しぶりに深煎りのケニアをネルで。低めの86℃でゆっくり蒸らして。
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やっぱり私はケニアの柑橘系の香味がたまらなく好きです。
これは酸味を感じないのでケニア特有の明るい酸味が苦手な方でもいけるはず。
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コーヒーの記録を残したくて撮った一枚。こんなことしてたら撮影に気を撮られて美味しく淹れられるわけないんだけど。
ネルは全神経を集中させて丁寧に淹れて、美味しい部分をしっかり抽出しないと豆が勿体無い??

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