FRaUのインスタグラム(fraumagazine) - 11月10日 23時38分

FRaU 12月号明日発売！
『新しい、わたしたちの日本のごはん』
「やっぱり和食だね」
「海外旅行から帰ってきて食べるお米の美味しさ」
「お出汁の優しさ」
周囲の大人から耳にしていた言葉の意味が
最近わかるようになってきた。
あらためて思う。
女友だちと賑やかに楽しむイタリアンにフレンチ、エスニックも好きだけど
わたしたちの日本のごはんには、トレンドを超えた特別な存在感がある。
「大人の仲間入り」なんて気持ちで
ちょっと背筋を伸ばして行くお寿司、
日本酒を、ペアリングという新しいスタイルで嗜むこと、
カジュアルに立ち寄れるカウンター、
ヴィジュアル重視で、自分で重に詰めるおせち料理。
そう、わたしたちが欲しいのは、
カジュアルに見えてもきちんと本物を感じられ、
一緒に歳を重ねていける、そんな店や
季節の移り変わりを、食で感じられる豊かな時間。
この一冊がそのきっかけとなり、
あなたにとっての『日本のごはん』が見つかりますように。
#FRaU #12月号 #新しい和食
#蒼井優

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