里井真由美のインスタグラム(mayumi.satoi) - 11月11日 16時53分

「ナベノイズム」②
栗づくしフレンチでちょっと早めのお誕生日お祝い。
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メインはエゾ鹿ロース肉。64℃で加熱してからロースト、生胡椒の爽やかさがおいしい。ここでも栗添え。グラングヌールソースは渡辺シェフご自身が目の前でかけて頂ける贅沢さ(感謝)

#ナベノイズム#栗づくしフレンチで誕生日#エゾ鹿#鹿#ジビエ

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