ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式InstagramInstagram)「【サラダプロジェクト第5回】 7月から12月まで1ヶ月に1つずつエルンテゴールドを使用したサラダレシピをご紹介する「エルンテゴールド・サラダプロジェクト」。第5回目である11月のサラダレシピは、「りんごと魚介類のサラダ」です。女子栄養大学短期大学部の学生さんによるレシピですので、栄養計算も記載しております。とても簡単でヘルシーなレシピですので、是非お試しください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「りんごと魚介類のサラダ」＜材料（2人分）＞・りんごジュース：35g（大さじ２強）・エルンテゴールド・Erntegold ：24g（大さじ2杯）・酢：8g（大さじ１/２）・はちみつ：6g（小さじ１弱）・くるみ：10g ・アーモンドスライス：10g ・タコ：60g（足小1/2）・むき海老：80g（小6尾）・酒：10g（大さじ１/２）・キュウリ：小1/4 ・レタス：1/2枚・ベビーリーフ：約10枚・モッツァレラチーズ：25g ・塩：少々・黒こしょう：少々 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜作り方＞ ①水と塩、酒の入ったなべにえびとたこを入れさっとゆでる。 ②その間にアーモンドスライスと砕いたくるみをフライパンで焼く。 ③キュウリ(輪切り)、レタス、ベビーリーフを食べやすい大きさに切る。 ④モッツァレラチーズに塩コショウで味付けをする。 ⑤海老とタコを食べやすい大きさに切る。 ⑥調味料(エルンテゴールド、酢)、はちみつ、りんごジュースを混ぜてドレッシングを作る。 ⑦野菜、チーズ、海老、タコをドレッシングにからめ、砕いたクルミとアーモンドスライスを散らせば完成。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━＜栄養計算 (1人分）＞エネルギー：285kcal 食物繊維：1.3g たんぱく質：16.8g 食塩：0.8g 脂質：20.9g 炭水化物：7.5g カルシウム：95mg 鉄：1.1mg レチノール当量：48.2μg ビタミンB１：0.05mg ビタミンB２：0.13mg ビタミンC：3g ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜豊満准教授のコメント＞「ビタミンＢ群やたんぱく質がしっかりとれるごちそうサラダ。りんごジュースを加えて、穏やかでフルーティーな酸味にしました。モッツァレラチーズは、カマンベールなど他のものでも代用できます」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #エルンテゴールド #erntegold #生なたね油 #菜種油 #レシピ #簡単レシピ #リンゴ #チーズ #海老 #エビ #タコ #シーフード #ナッツ #くるみ #アーモンド #女子栄養大学」11月18日 13時16分