佐倉知里のインスタグラム(chisa_tiara) - 11月24日 18時43分

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今日は#和食の日 ということで
以前お料理教室で教えたおせちをアップ(｡･･｡)
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小さい時からお料理が大好きで食べるのも大好きで。いつもキッチンに立つ母親の横にぴったり。
特に色々食材を楽しめて、素材の味も感じられて、健康的で目でも楽しめる和食に惹かれて行きました。
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自然の美しさの表現、食事と年中行事・人生儀礼との密接な結びつきなどや
見た目ではわからない、出汁の使い方や食べ方への配慮など、食べる人のことを配慮して作る和食はまさにおもてなしの心が詰まってると思うのです。日本人ですね♡
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おせちにだって、１つ１つ意味やいわれがあります。平和を願ったり出世、子宝、長寿、、etc..。先人の方が作り上げた未来への祈りが込められた料理なんですね。
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そのような事を知ることで会話が生まれて母から子、またその子に伝わってく伝承されていく素敵な伝統だと思います。
わたしもまだまだまだまだまだまだひよっこ?ですが、
いつか自分に子供ができたら
食の大切さや意味をきちんと伝えていける、
そして子供が"いただきます"の言葉の素晴らしさを理解してお箸を持てる、
そんな母親になりたいと思っています。
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（´-`）.｡oO(いつかなあ
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#長くなってすみません
#読んでくださった方ありがとうございます
#1124
#11月24日
#いいにほんしょく
#和食
#和食文化
#おせち

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