豊森ちはやのインスタグラム(chihaya_314) - 11月26日 15時44分

先日行ったシンガポールのごはんが美味しかったのでシンガポール料理を再現してみたよ ??
.
・豚スペアリブの肉骨茶(バクテー) ・チリシュリンプ
・海南チキンライス
.
バクテーは本当はもっとたくさんの薬膳が使われていると思うけど今回は八角、黒胡椒、生姜、シナモンで。少しクセがあるので好き嫌いはあるかもしれないけど好きな人は好きだと思います✨
.
チリシュリンプはチリクラブの海老バージョン。スパイシーだけど最後に卵で少しまろやかに☺️
.
海南チキンライスはシンガポールで食べたものが美味しすぎて??ジャスミンライスが無かったのでごはんを炊く時にすりおろしニンニク、生姜、ウェイパー、ジャスミン茶を入れて炊いたらいい感じになりました！(ジャスミンライスとは言うけれどジャスミン茶で炊くってことではないと思うけど…笑)付けダレはニンニク大葉醤油、レモン塩、生姜醤油の3種類にしました。
.
なんだか長くなってしまった?もっと美味しくできるように頑張ります??
.
.
#ちはやごはん #シンガポール料理 #singaporefood #おうちごはん #献立 #夜ごはん #海南チキンライス #バクテー #肉骨茶 #チリシュリンプ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する