二宮歩美のインスタグラム(ninomiyaayumi) - 11月27日 21時28分

『イシモチのアクアパッツァ』
鯵釣りの時に一緒に釣れた比較的大振りのイシモチを丸々１匹使用！！ 私的にイシモチは少し味が素朴過ぎるイメージがあるので見た目も華やかなアクアパッツァに＼(^o^)／ フライパンにニンニク、オリーブオイルをひいてイシモチの表面に焼き目をつけたら、アサリにバジルにトマトなどを入れて白ワインとイシモチのアラでとった出汁で軽く煮詰めたら出来上がり！

くぅ～！
最初にイシモチをピンクソルトで下味をつけていたので特に中まで味がしみていて最高に美味しかった～！！ これは白ワインのつまみになる～！！ #二宮歩美
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