VegeTableのインスタグラム(vegetable016) - 12月9日 15時42分

にんにくやナツメグと混ぜる
#マッシュドカリフローレ をご紹介⭐️
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ポテトよりローカロリーで、甘みも楽しめます！
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突然ですが、カリフローレという野菜知っていますか？
かすみ草のような可愛らしい見た目が印象的な、生でも食べられるほどやわらかい茎を持つ新種のカリフラワーです。
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お肉やお魚料理のつけあわせに添えたり、ヘルシーなディップとしても◎。カリフローレが手に入らなければ、#カリフラワー でも作れますよ。

①小分けにして10分ゆで、ざるにあけて水気を切る。
②にんにくのみじんぎり、バター、ナツメグ、塩こしょうといっしょにフードプロセッサーにかけ、味をととのえたら出来上がり?
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“「旬」を食べるのは、最高だ ”
をお伝えしていきます！
ぜひチェックしてみてくださいね?⭐️
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