亜希子のインスタグラム(akiko_ohki) - 1月17日 23時23分

「今日は冷蔵庫のお掃除デイズ☆余り物で作ったよ☆」という女子のインスタに疑念を抱く私でござる。 ・
というわけで、素直に言う。8割冷蔵庫にあるもので作ったでござる。激ウマ三種の小鉢。 ・
「蜜トマトとアスパラのチーズホイル焼き」
①トマトとアスパラを一口大に切って、塩胡椒、白だし、オリーブオイルを各ひとまわし。アルミホイルで包んでフライパンで焼くだけ。途中フライパンの周りが煙で熱くなったら、ホイルの周りに水を差して蒸しあげる。
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「豚肩チンジャオロース」
①肉(なんでも良い)、ピーマン、筍の水煮を縦細切りに。そこへ軽く塩胡椒、片栗粉振って、全てフライパンで炒める。最後に、酒、みりん、オイスターソース、醤油を大1、砂糖を小1入れ終了。
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「ほうれん草のサラダ・たらこバターソース」
①タラコ1腹分の中身をかき出し、溶かしバターひとかけ分、熱々の牛乳少々と塩胡椒、ニンニクチューブとマヨネーズをひと回しして混ぜる。ドレッシング完了。
②ほうれん草を食べやすい大きさに千切ってお皿に入れ、夕飯の残りのイカの刺身適量と温玉のせてタラコソースかける。
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美味しゅうございました。
#OL飯

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