ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 1月30日 18時00分

そば粉のガレットの出来上がり。フランスの家庭では定番の１品です。りんごのシードルと一緒にどうぞ！
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材料　　4～5枚分
・そば粉 　150g
・水 　350cc
・卵 　1個
・塩 　ひとつまみ
・オリーブオイル 　適量

具材（お好みで）
・卵
・チーズ（グリエールチーズやとろけるチーズ）
・ハム（生ハム、ローストハム、サラミ）
・ルッコラ
・ミニトマト
・オリーブ
・イタリアンパセリ
など

作り方
１、ボウルにそば粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる
２、ラップをして冷蔵庫で、最低1時間 ～ 一晩寝かせる
３、熱したフライパンに油を引く
４、生地はお玉一杯程度、高いところから流し入れ、素早く丸く伸ばす
５、中央に卵を割りいれる
６、周りに具をのせる
７、皮の縁が固くなってきたら皮を内側に折る。
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