ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 2月1日 11時44分

北海道白老（しらおい）町にある「スイーツ マザーズ」は、養鶏ファームが直営するスイーツカフェ。敷地内の養鶏場から届く新鮮な卵を使った自家製スイーツの評判のお店です。

もともと卵を使って付加価値を生み出そうと始めたのがシュークリームだったそう。それからはお客様の声に応じるかたちで、プリン、ロールケーキ、カステラと増やしていったといいます。 「スイーツ マザーズ」のお菓子はどれもヨーロッパ産クリームチーズを使用し、濃厚な味わいが特徴。館内にある工房で一つひとつ手作業で作られています。

素材と手作りにこだわった美味しいスイーツが味わえる「スイーツ マザーズ」。北海道を訪れたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。 ◎「スイーツ マザーズ」については、ことりっぷWEBで紹介しています。

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