Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月2日 00時18分

Todos amamos un dulce con un relleno desbordante de una buena Crema Pastelera, ¿cierto? Por acá les dejo la receta para que la tengan a mano y preparen cuando deseen.

Ingredientes:
1 litro de Leche líquida
100 gramos de Harina
250 gramos de Azúcar
12 Yemas de Huevo
1 cucharada de Esencia de Vainilla

Preparación:
-Divide la Leche y el Azúcar en partes iguales.
-Vierte la Harina, las Yemas, la Esencia de Vainilla en un bowl y mezcla con la primera parte de la Leche y el Azúcar.
-En una olla a fuego lento, mezcla la otra parte de la Leche con el Azúcar y remueve hasta que hierva.
-Luego, retira del fuego e integra poco a poco con mucho cuidado a la mezcla de la Harina.
-Una vez integradas las dos mezclas, lleva de nuevo a la olla para que hierva y remueve lentamente hasta que espese, aproximadamente 3-5 minutos. No olvides seguir removiendo suavemente si necesitas más tiempo para que espese, no excedas los 10 minutos.

Recuerden etiquetarme y usar #SoyCocinero al publicar las fotos de sus preparaciones, para ver qué tal les fue ???

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