. 『外はカリッ中はレア！まぐろカツのタルタルソース添え』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前マグロ赤身（刺身用）　1柵塩コショウ　適量 ①卵　1/2個 ①水　15ml ①小麦粉　15g パン粉　大さじ5 揚げ油　適量 ----- タルタルソース ----- 玉ねぎ　1/8個塩　ひとつまみゆで卵　1個マヨネーズ　大さじ2 はちみつ　小さじ1 コショウ　適量キャベツ　2枚 . 【手順】ゆで卵を用意し、キャベツを千切りにします。 1. 先にタルタルソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにし、塩を振って軽く混ぜ合わせます。 2. ゆで卵は白身と黄身を分けて、白身はこまかく刻みます。 3. 玉ねぎの水気をよく絞ってボウルに入れ、その他の材料も全て混ぜ合わせます。 4. お皿に千切りキャベツやタルタルソースを準備して、あとはカツを置くだけの状態にしておきます。 5. マグロは両面に塩コショウをまぶします。 6. ①の材料を全て混ぜ合わせます。 7. 5を6にくぐらせて、パン粉をまぶし、手で押さえてパン粉を密着させます。 8. 180度に熱した揚げ油に入れ、1分ほど揚げて表面がきつね色になったら上げます。 9. 余熱で中心まで火が入ってしまいますので、手早くカットしてお皿に盛り付けてください。タルタルソースのほか、ポン酢やわさび醤油も合います。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ ———————————————————— . #kurashiru #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #クラシル #簡単レシピ #instagood #まぐろ#まぐろカツ#タルタルソース

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2017/02/26 13:04:16