ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式InstagramInstagram)「【エルンテゴールドでご当地グルメ・富山編】マイルドな味わいと鮮やかな黄金色、クセのない香りが特徴のエキストラバージン生なたね油、エルンテゴールドは洋食はもちろん、和食にもピッタリ。かつては、日本でもなたね油が一般的に使用されていたことからも、相性がよいことは間違いありません。そこで日本各地の食材を使い、シェフや料理研究家の方に考案していただいた「ご当地グルメ」のレシピを皆様にご紹介して参ります。 5回目の今回は新潟のレシピ。今後も日本各地の食材を使ったご当地レシピをご紹介する予定でございます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『焼き氷見うどん（2人分）』（材料）太めの氷見うどん（乾麺）：1袋（200g）豚バラ肉：100g 白菜：2枚にんじん：3cm 油揚げ：1枚（調味料）エルンテゴールド：大さじ1 ほんだし：少々酒：少々塩：少々鷹の爪：少々かつおぶし：お好み（作り方） ①たっぷりのお湯でうどんを硬めに茹で、水で洗う。 ②油揚げは油抜きをし、短冊切りに。肉と野菜は食べやすい大きさに切る。 ③フライパンにエルンテゴールドを入れ、②を炒める。肉に火が通ったら①を入れ、ほんだし、鷹の爪、酒を入れる。 ④塩で味を調えて完成。お好みでかつおぶしを。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【レシピ提供】＜株式会社はらじゅく畑＞東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-3 ワイズテラス原宿1F TEL : 03-5413-0578 東京メトロ副都心線「北参道駅」から徒歩１分明治通り沿いにある「はらじゅく畑」。店主のきみママが美味しいと思った商品だけをセレクトしている食のセレクトショップです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #エルンテゴールド #菜種油 #なたね油 #オイル #レシピ #かんたんレシピ #ご当地 #ご当地料理 #料理 #ローカルフード #ご当地レシピ #はらじゅく畑 #氷見うどん #富山 #富山県 #うどん」3月4日 14時01分