佐藤嘉洋のインスタグラム(yoshihirosato1981) - 3月7日 09時44分

攻める強さもあれば、護る強さもある。

利益を追求することは大事だ。
しかし、それに囚われるあまり、本筋を見失ってはならない。
選択肢の多さは自信の無さの表れではないだろうか。
その味に誇りを持っていれば、あれやこれやをする必要はないのだ。

一か所に留まり「続け」、一つの味にこだわり「続け」、拡大したい、新しいことをしたい、という挑戦欲を抑え「続け」ている。
私はそれを「覚悟」と呼んでいる。

進化することは難しい。
しかし、同じことをやり「続ける」ことは、さらに難しい。
私はそれを「覚悟」と呼んでいる。

攻める強さもあれば、護る強さもある。
金を稼いだから何だ。
有名になったから何だ。
その先に私は、何を見ている？

好来系のラーメンをすすり、大将と熱い議論を交わして考えた。
来週も美味しいラーメン、食べに行きましょう。

#好来系
#ラーメン
#続ける
#覚悟

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