KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月7日 12時18分

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『ボリューム満点！豚肉で作るあったか肉うどん』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1人前
うどん 　1玉
豚肉（バラ） 　80g
①顆粒和風だしの素 　小さじ1
①めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ1
①みりん 　小さじ1
水 　250ml
②酒 　大さじ1
②しょうゆ 　大さじ1
②みりん 　小さじ1
②砂糖 　小さじ1
②すりおろし生姜 　小さじ1/2
サラダ油 　大さじ1
万能ネギ 　適量
卵黄 　1個
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【手順】
1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱します。
3. そこに豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
4. 豚バラ肉の色が変わったら②を入れ炒め合わせます。
5. 次に鍋に水を入れ湯を沸かし、うどん、①を入れ中火で煮込みます。
6. お好みで万能ネギ、卵黄をのせて完成です。
7. うどんと出汁が入った器に、豚バラ肉をのせて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
卵黄はお好みでのせて下さい。
万能ネギはお好みの量調節して下さい。
豚肉(バラ)に調味料を合わせる際油飛びしやすいので注意しながら調理して下さい。
豚肉(バラ)は豚もも肉などでも代用出来ます。
うどんは煮込みすぎると柔らかくなってしまうので煮込みすぎには注意して下さい。
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