Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 3月9日 07時12分

Unos Cupcakes de Chocolate? Sí, por supuesto! Aquí les dejo la receta. No olviden contarme qué tal les va!

125 gr de Mantequilla sin sal
125 gr de Azúcar
2 Huevos
100 gr de Harina todo uso
75 gr de Cacao en polvo
Media cucharadita de Esencia de Vainilla

Ingredientes para el frosting:
150 gr de Cacao en polvo
150 gr de Mantequilla sin sal
50 gr de Chispas de Chocolate

Preparación de los Cupcakes
-Precalienta el horno a 180°C/350°F.
-En un bowl, bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125 gr de Mantequilla junto con los 125 gr de Azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa.
-Sin dejar de batir, añade los Huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de Esencia de Vainilla.
-En otro bowl, tamiza los 100 gr Harina y los 75 gr de Cacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
-Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
-Deja enfriar los #cupcakes.

Preparación del frosting de #Chocolate:
-En un bowl, coloca los 150 gr de Mantequilla y remueve un poco para que pierda dureza. -A continuación, incorpora los 150 gr de Cacao en polvo y, con la ayuda de una varillas, remueve hasta conseguir una crema homogénea.
-Déjala reposar durante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.

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