藤田裕樹のインスタグラム(fujiboy0730) - 3月12日 19時24分

【藤メシ】
鹿の背ロースのステーキ 2種のベリーソース
鹿肉のなかでも一番柔らかい部分である背ロースをじっくり火入れして中はレアに。
ジビエといえばクラシカルなベリーソース。バルサミコ酢とハチミツ、隠し味に焼肉のタレを加えてとろみをつけ、冷凍のベリーを煮込んだ簡単なもの。
見た目ほど難しくないのでぜひやってみてください！
彩りのネギはもちろんセクシーに振ったよ！
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• Saltbae（ヌスラット・ガネーシュ）
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