スーパー浮世絵『江戸の秘密』展のインスタグラム(superukiyoe) - 3月17日 12時09分

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今回の学び舎は、『発酵王子 伏木暢顕さんによる 発酵塾1 -醤 ひしお- 』でした！✨
今日のワークショップでは、他の教室では40時間かけて学ぶ醤についてピンポイントで教えて頂いたり、内容が詰まった学び舎となりました。今回は、主に"発酵"と"健康"の関係についての講義で、誤解してた食品のあんな事、こんな事を知って皆さん驚きが止まりませんでした。(写真は醤作りの真っ最中の受講者の方の様子)
-学び舎アシスタントより
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