日本酒センター ニューフクシマのインスタグラム(fukushimanihonshu) - 3月20日 17時08分

今日の日本酒は、山廃純米酒の「奥播磨 山廃純米 山田錦 八割磨き 生」です。 「奥播磨 山廃純米 山田錦 八割磨き 生」は兵庫県にある「蔵元酒造店」という蔵元で製造されています。

日本酒度 +8
酸度 　2.1
アルコール度数　15.8度
精米歩合 　80％
8割磨きなので雑味があって大味ぽく感じるが、全く無く、甘味、渋見、酸味の心地よいサラッと飲めるタイプ。
店主の一番好きな酒蔵です。
http://fukushima-nihonshu.com/archives/2888
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