平川彩佳のインスタグラム(hirakawa_ayaka) - 3月26日 14時21分

#ボロネーゼ風 パスタ。
昨晩は、
#煮込みハンバーグ を
作ったので、
それを１つ残して崩し、
パスタを絡めて
ボロネーゼ風のパスタを
今日のランチに
いただきました。
前回、このパスタを
作った時に、
ハンバーグソースの
まま使用したため
ソースが薄く
水っぽく美味しくなかったんです。
今回は、その反省を踏まえ
パスタを絡める前に
しっかり水分を飛ばし、
より濃厚になるように
卵黄をそえてみました。
そうしたら、
パスタにしっかり絡む
濃さで美味しく
仕上がりました^ ^
でも、粉チーズがあれば
もっと美味しくなるんだろうなと。
粉チーズ買わないと。

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