タピエスタイルのインスタグラム(tapiestyle) - 3月27日 14時14分

4月2日までブリーゼブリーゼにて開催中の
タピエプロデュースイベント
「Spring with denim ジーンズのある暮らし」
フードコーナーではスイーツ&パンライター
いなだみほさんのおすすめが週代わりで販売されます。
本日の入荷はこちら
◎ミルクジャム、ピスタチオのミルクジャム、アールグレイのミルクジャム各10本
ミルクジャム¥800+tax　他¥850+tax Patisserie AKITO
パティスリー・アキト
オーナーの田中哲人シェフは、ホテルピエナ神戸にある「菓子'Sパトリー」で研鑽を磨き、モンドセレクション金賞受賞のミルクジャムで一躍有名になった腕前の持ち主。
ショップにはシェフのスペシャリテのレモンライムのタルトをはじめとしたフランス菓子をベースに作られた約15種の生菓子やサヴォワ地方の郷土菓子ビスキュイ・サヴォワなどが勢揃い。今回は、ミルクジャムを取り揃えていただきました。
兵庫県淡路島の雄大な自然が育んだ新鮮牛乳を大きな銅鍋でじっくり2時間かけて煮詰めたジャムはやさしいキャラメルのような味わいです。
とろりとしたシルキーな口当たりと濃厚でコクのある香りが特徴。
パンはもちろん、焼き菓子に添えたり、アイスクリームに添えても美味しく。

#タピエスタイル
#ブリーゼブリーゼ
#パティスリーakito
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