. . ご質問頂いたうちのぬか漬けについてです。 . . 本当の初心者だったので?まずは続けられるようにと簡単なキットを購入しました☺✨楽天roomに以前より載せています。楽天roomのコレクション「私のぬか漬け」にもまとめました。 . 100%国産の自然の材料で作られた熟成ぬかというフレーズに魅かれて購入したものです? . 冷蔵庫管理だと旅行などがあった時にも5日くらいほったらかしても大丈夫ということで、冷蔵庫におさまるサイズのものではじめました。冷蔵庫の取りやすい位置に保存しています。 . 捨て漬けなどしなくても1回目からおいしく食べられるぬか床です。 . なのでゆか床に詳しく一から自分で育てたい方にはオススメできませんが、とてもおいしく漬かります☺✨ . 途中味が薄くなってきたらお塩を足したり、調味料を足したり(写真2枚目)、ぬかが減ってきたらぬかを足したり、水分が出たら取り除いたりしますが、全部はじめについていた説明書に書いてくれています。 . ぬか漬けがあると食卓が豊かに見えます? . もちろん発酵食品なので乳酸菌や酵素を取りたい方、便秘の方、代謝を上げたい方、にもオススメの食品です☺✨ 食物繊維、ビタミン、カルシウム、タンパク質も含まれています。 . 夫もよく食べますし、私の父もいつもお土産にタッパーに入れて持って帰ってくれます? これからの時期はBBQの箸休めにもいいですね。 . 私のは野田琺瑯容器のセットなので少々お高めですが?普通の容器ならお手頃なお値段ではじめられるので、ぜひぜひはじめてみて下さい☺✨ . 私はお味噌の横に置いて、お味噌汁を作るついでにぬかを混ぜています。そうすると混ぜ忘れないですよ♡ . (容器の大きさがわかるように、3枚目の写真はあえて野菜を出しています。) . #ぬか漬け #ぬか床 #お漬物 #樽の味 #野田琺瑯 #instafood #japanesefood #楽天room

yuki_00nsさん(@yuki_00ns)が投稿した動画 - 2017/03/27 18:24:08