sunao831《九州の野菜不足サポート専門店》のインスタグラム(sunaosyokudou_official) - 3月31日 12時20分
【サラメシも注目!】
宮崎・田野町の隠れた名産品!寒風たくあんをご紹介します♪
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最近、お電話で「宮崎の干し大根でつくったお漬物はありますか?」とお問合せいただくことが多くなりました。
先月、NHKのサラメシで宮崎県田野町の干し大根農家さんが特集されたのがキッカケのようです。
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田野町では冬の風物詩である巨大な大根やぐら。三角に組んだやぐらに、大根を干している風景はアート作品のようです。
じっくり寒風にさらされて作られる干し大根は、味も食感も格別です。そんな田野町の干し大根は、全国的にもお漬物の原料に使われています。
sunao831では、その旨みをシンプルに味わえるように塩、酢、砂糖だけで味付けした寒風たくあんを取り扱っています。
毎日食べても飽きのこない昔ながらのたくあん。着色料を使っていない自然な黄色も嬉しいポイント。これからも田野町の干し大根の魅力をもっとお伝えしていきたいと思います!
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2017/3/31