ルモンドのインスタグラム(lemondefr) - 4月9日 19時33分

Chacun cherche son chocolat!
Il nous nargue dans les vitrines à Pâques mais s’avère si bon quand il est simplement transformé en gâteau maison. Franchement, c’est bien beau tous ces œufs de Pâques en rang d’oignons dans les vitrines, ce bestiaire chocolaté chaque année réinventé, ces déclinaisons si raffinées qu’on hésite un instant à les croquer – quoique pas si longtemps, si la création vient d’une bonne maison. Mais, en franchissant le seuil des boulangeries, pâtisseries, confiseries et autres adresses d’artisans chocolatiers de renom, jamais on ne retrouve les exhalaisons chaleureuses et suaves, puissantes et épicées, affolantes et réconfortantes du chocolat doucement élevé en température. Celles-là mêmes que l’on diffuse à la maison lors d’une des opérations pâtissières les plus simples qui soient : faire fondre ou cuire du chocolat.

Photo : @florenttanet #PourLeMonde
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