甘糟記子のインスタグラム(norihey924) - 4月11日 20時35分

週末ご飯も〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 菜の花とアサリソテー、バーニャカウダ、牛肉とごぼうと人参のさっぱり煮、味噌汁、マグロのお刺身です( ^ω^ )

菜の花とアサリソテーは、ニンニクとアンチョビペーストをサラダ油で炒めアサリを投入。
白ワインも入れて、アサリの上に菜の花を乗っけて蓋をします。
たまに揺すりながらアサリが開いてきたら蓋を取り、コンソメを少しだけ。

牛肉とごぼうと人参のさっぱり煮は、よめちゃんの家で食べさせてもらって、思い出しながら適当に作ってみました（笑）

バーニャカウダは、鍋にニンニクのすりおろし、アンチョビペースト、生クリーム、オリーブオイルを入れて回しながら火にかけ、煮詰めて出来上がりです。ニンニクが入ってるので、しっかり火を通さないと辛いかな？
色々作り方あるけど、全部入れて煮詰める方式で（笑）

子供達が大好きで野菜もいっぱい食べてくれました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ #夕飯#甘糟ご飯#ご飯#バーニャカウダ#野菜#サラダ#菜の花#アサリ#牛肉のさっぱり煮#野菜もりもり#japanesefood#japanesestyle#dinner#salad

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