カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 4月17日 09時01分

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[減塩チリコンカン] =239kcal♪=
?：@yummyandd
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塩分控えめのチリコンカンのレシピです。
減塩ケチャップで塩分を抑え、チリパウダーとブラックペッパーの香辛料の香りで、塩分少なめでもしっかりと風味を感じられるレシピです！
また、余分な塩分を体外に排出する役割を持つとされるカリウムは、レッドキドニー（豆類）にも豊富に含まれています。
（腎臓に疾患のある方は、逆にカリウムは控えたほうがいいので、お気をつけください）
簡単にできますので、是非お試しください(*^^*)！
produced by 中島陽子 (管理栄養士) .
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【栄養価】
エネルギー：239kcal
たんぱく質：10.8g
脂質：12.4g
糖質：15.7g
食物繊維：5.9g
カリウム：701mg
塩分：1g
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【材料】
オリーブオイル：小さじ1
ニンニク（みじん切り）：1かけ
玉ねぎ（粗みじん切り）：50g(1/4個)
人参（粗みじん切り）：20g
合挽き肉：40g
レッドキドニー：20g
減塩ケチャップ：大さじ1/2
トマト(1cm角にカット）：150g(1個)
チリパウダー：適量
塩：2つまみ
ブラックペッパー：適量
砂糖：小さじ1/3
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【手順】
1：フライパンにオリーブオイルをひいてニンニク（みじん切り）を加えて火にかけ、香りを出します。
2：香りが出たら、玉ねぎ（粗みじん）、人参（粗みじん）を加えて炒めます。
3：野菜がしんなりしてきたら、合挽き肉を加えて炒めます。
4：お肉の色が変わったら、レッドキドニーを加えて、さらに炒め、減塩ケチャップとトマト、チリパウダーを加えて煮込みます。
5：水分がなくなってきたら、塩、ブラックペッパー、砂糖で味をまとめます。 .
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Let's enjoy cooking!
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監修:医療法人北翔会
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