〇〇さんこんにちわ? いつものケーキ、まだ残っていますよ‼️ 今日も紅茶にしますか❓ 今日お誕生日ですね『お誕生日おめでとうございます』先日のチョコレートケーキいかがでしたか❓ このパンケーキにはピスタチオがあいますよ‼️ 今日から発売の新作なんです‼️ なんてお客様と話をしているスタッフを見ると嬉しくなります、私達の仕事は『お客様喜ばせ業』? パティシエさん達だと、お菓子を作り、スタッフを育てる。まだお菓子が綺麗に作れなくても、綺麗に作れる先輩の洗い物をしたり計量をしたりフォローをすることでチームプレーでお客様に届きます。販売スタッフさんはケーキが作れなくても値段やアレルギーは勿論ケーキがどんなこだわりで出来ているか、どんな材料でどんな作り方、作り手の考え、当たり前のように知るべきですよね? 仕事として見た時に【働かされてる人】と【働く事に意志のある人】の2パターンがあるのかな、時間的拘束にストレスを感じ受け身、後者は労働時間より得るものに魅力を感じる? 得るものに魅力を感じていても時間がたつと環境になれて得た気になってしまう、そんな人は孤立しちゃうからリスペクトを忘れずに? デリーモってずっと忙しい、、、脳内フルマラソン状態。私にいつになったら給水所がくるのか?w お客様喜ばせ業には給水所は必要ないのか、それが私でありデリーモなのだね #delimmo#デリーモ#チョコレート#ケーキ#パンケーキ#お客様#喜ばせる#仕事#それが#重要#パティシエ#ショコラティエ#eguchikazuaki #江口和明 #やり方は色々#じこまん #不要#サプライズ#プレゼント#まずは#身近な人#喜ばせよう#親に感謝#ありがとう

eguchikazuakiさん(@eguchikazuaki)が投稿した動画 - 2017/04/17 20:53:31