ののじ公式アカウントのインスタグラム(nonoji.official) - 4月21日 17時47分

★★あく抜き1分！タケノコしゃぶしゃぶ★★
春の旬といえばタケノコ♪
でもあく抜きで大苦戦した経験がある方も多いのでは？！
なんと、ピーラーで薄切りにすれば、軽く湯通しであく抜き出来ちゃいますよ( ´∀｀ )
ののじおすすめのピーラーは「根菜フリルサラダ削り~ナ」
ナミナミの切り口になって柔らか食感で美味しいです♪ ♡レシピ♡　材料2人分

生筍　　中1本
生わかめ 　100g
豚肉しゃぶしゃぶ用　　200g
菜の花 　1/2束
すりおろし生姜　　適量
ネギ 　適量
胡麻ダレ（ポン酢でもOK）　適量
だし昆布 　適量

作り方
①土鍋に水と出汁昆布をいれ、昆布だしを作る。
②生姜はすりおろし、ネギは小口切りにする
③筍の皮をむき、「ののじ根菜フリルサラダ削り~ナ」で薄く削り、お湯を沸かした鍋で1分茹でてザルにあげる
④生わかめを良く洗い、食べやすい大きさに切る
⑤菜の花を良く洗っておく
⑥だし昆布でしゃぶしゃぶして、お好みのタレ、薬味で頂く。

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