emiのインスタグラム(emiyuto) - 4月27日 08時07分
おはようございます⋈
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昨日は常備菜やら下味冷凍やらをちょこっとだけ仕込みました( ´◡͐`)
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⋈ひじき煮
⋈小松菜と油揚げの煮浸し
⋈きのこ蒸し煮
⋈肉味噌
⋈カットネギ
⋈豚と大根の炒め煮(下味冷蔵)←今日食べる分
⋈鶏肉の甘辛(下味冷凍)
⋈和風根菜スープ
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きのこの蒸し煮は根本きこさんの本から。
保存のきくものを作っておいてそれを使ってチャチャっと作るレシピが載ってます。とにかく味付けも美味しくてどれもこれも愛用レシピになってます。きのこの蒸し煮はスープにしたりきのこチャーハンにしたり春巻きの具にしたりパスタにしたり冷奴に乗せても◎ 最近の本ではないので楽天のブックオフにありました。 息子が小さい頃に育児と家事の上手い両立を考えて買った本(*´艸`*)
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4枚目picは我が家の調味料。
とくに決まってはないですが、菜種油ときび砂糖はコレというのが決まってます。他はとくに決まりはないですが、なるべく無添加のものを心がけてます。味噌は頂き物ですが手作りです( ´◡͐`)
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2017/4/27