住吉美紀のインスタグラム(miki_sumiyoshi) - 5月3日 21時46分
お料理好き女子4人組、気づいたら恒例になっているゴールデンウィーク料理とおしゃべりの集い。今年は「茶飯釜の茶懐石仕立ての献立」に挑戦。
飯:茶飯釜ご飯
汁:京生麩の白味噌椀
向付:カツオのたたき(こぶみかんの葉和え)
煮物椀:メバルと筍の炊き合わせ
焼物:焼き手羽先
八寸:ホタルイカの酢味噌和え(海) 切り干し大根(山)
香物:きゅうりのぬか漬け
どれもシンプルながら、とっても美味しく。心の滋養にも。
#japanesecooking #日本料理
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2017/5/3