ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (ドイツ産生なたね油エルンテゴールド公式InstagramInstagram)「＜母の日に作ろう！ブーケのようなサラダ①＞ 5月14日（日）は「母の日」。日頃の感謝を込めて、サラダをプレゼントしてみましょう。普通のサラダとは雰囲気の違うフラワーブーケやフラワーボックスをイメージしたサラダで、お母さんにサプライズを届けてみませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『春野菜のサラダボックス』材料：2名分（13㎝×13㎝×3・5㎝重箱）グリーンアスパラガス：4本菜の花：1/2束ブロッコリー：1/3個そら豆：15個オクラ：4本ペコリス（小タマネギ）：6個じゃがいも（中）：2個（豆腐マヨネーズ）絹ごし豆腐：1/2丁（150g）エルンテゴールド（ @erntegold ）：大さじ３酢：大さじ２アルペンザルツ（ @alpensalz_jp ）：小さじ2/3 きび砂糖：小さじ1/2 胡椒：少々 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ①はじめに豆腐マヨネーズを作ります。豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで3分加熱し、粗熱を取る。 ②①とその他の材料すべてをミキサーに入れ、混ぜる。できた豆腐マヨネーズは冷蔵庫で冷やす。 ③野菜はすべて下茹で。アスパラガス、ブロッコリー、そら豆は3分、菜の花、オクラは2分茹でる。 ④そら豆は薄皮を取り除き、アスパラガス、菜の花、オクラは3㎝くらいの長さに揃えて切る。ブロッコリーは小房に分ける。 ⑤ペコリス（小タマネギ）は皮ごとぬるま湯に5分つけたあと、包丁で皮を剥く。 ⑥耐熱皿に入れ、電子レンジで1分加熱。粗熱をとってから縦半分にカット。 ⑦じゃがいもは皮つきのまま洗い、サランラップに包み、電子レンジで3分加熱。（竹串で刺して中心が硬ければ時間を延長する） ⑧粗熱をとってから皮をむき、1㎝幅にスライスする。 ⑨重箱に⑦のじゃがいもを敷き詰める。 ⑩その上に豆腐マヨネーズをのせ、表面を平らに整える。 ⑪最後に野菜を綺麗に並べれば完成。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #アルペンザルツ #alpensalz #岩塩 #アルプス岩塩 #エルンテゴールド #erntegold #菜種油 #生なたね油 #オイル #母の日 #レシピ #サラダ #サラダレシピ #簡単レシピ #時短料理 #プレゼント #料理 #クッキング #cooking #recipe #salad #ブーケサラダ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜レシピ監修＞阿部寿子先生（Wine Salon h ）」5月12日 15時24分