マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 5月22日 17時26分

まだ湿度が高くないものの
東京も暑くなってきました。
さっぱりしたものが欲しくなります。
そこで今日は甘酒の意外な使い方をご紹介♪
ピーラーで薄くしたピクルスは時短で簡単、
もう一品ほしい時にオススメです。
#甘酒ピクルス
◯材料＜2～3人分＞
にんじん(小) 1本(約100g)
大根 1/8本(約100g)
きゅうり 1本(約100g)
(a)
米糀からつくった糀甘酒 2本(250ml)
酢 大さじ2
塩 小さじ2
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◯作り方
1.ボウルに(a)の材料を入れて混ぜる。
2.皮を剥いたにんじん、大根をピーラーで薄くスライスする。きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。スライスできなかった分は、適当な大きさに切る。
3.野菜を[1]に漬けて15分ほどおく。きれいに盛り付けて完成！
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◯ワンポイントアドバイス
余った漬け汁は野菜にかけてドレッシングとしてお召し上がり下さい。
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