かおしのインスタグラム(cao_life) - 5月30日 13時19分

@utosh さんの著書、#とりあえず野菜食BOOK が発売されました?
全て未公開の撮り下ろしとか、すごすぎます?
そして90近くあるレシピも、ちょっとしたコツやポイントが書かれていてるので、すごくわかりやすいです✨
あと、人参1/2本のレシピで、使ってしまいたい人参が1本あったとしたら1本使っていい、それはただ具の人参が多めになるだけのこと、みたいなコラムがあって、「そういえば、料理を始めた頃はそういうのがわからなかったから、1/2本残して結局使う機会逃して腐らせちゃってたな」とか、昔を思い出してみたりなんかして、読み物のページも楽しかったです◡̈
料理のシーンやジャンルでも、メインで使う野菜の種類からでも、どちらでも探せるようになっているのも便利◎
全く同じように作らなくても、野菜の食べ方のヒントをもらえる1冊だな、と✨
今朝は、本に載っていたトマトと小松菜と卵のスープが、材料揃わなかったので、ミニトマトとクレソンと卵にチェンジしたけれど、美味しくできました?
とりあえず野菜食BOOKを見てなかったら、いつも通りのサラダと目玉焼きになっていた気がするのでありがたや〜〜✨
#とりあえず野菜食
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utoshさんとはigでお友達になって数年になるけれど、いつも冷静でとにかくブレないので、何か迷ったり悩んだりした時は、utoshさんの意見を聞かせてもらうことが多い私です。
utoshさん、いつもありがとうございます?
そしてご出版おめでとうございます?

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