つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 5月30日 21時52分
つけ麺(塩・清湯) @魂麺
2017/05/29(月)
【麺食いな方にもオススメなイケ麺がいます】
札幌でのお礼&お仲間にお土産渡しに夜魂麺。札幌での疲労が響いている店主さんはワンオペでお疲れである。ビール、唐揚げ、つまみでゆるりと飲み食いからの〆麺は、つけ麺を塩で清湯オーダー。暑くなってくるとつけ麺率が自然と上昇。ほどなくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん!!
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透き通った見た目だが、ギンっと塩気が強めに利いた塩ダレのつけ汁。キレというよりは力強い旨味成分重視型。
ムチムチの自家製麺は、いつもそのままで沢山食べてしまうくらい美味い。それをつけ汁に浸してズバズバといただく。矢張りこれからの時期は冷たい麺は旨い。
夏に向けての冷しシリーズも楽しみだ。毎度ごちそうさまでした
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2017/5/30