北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 6月3日 15時14分

＊いちごのサワーシロップの作り方＊・◎材料（セラーメイト1Lにおすすめの分量）ベリー類（いちご、ブルーベリー、ラズベリー） …合わせて300g氷砂糖 … 300g酢 … 300cc◎下準備瓶をアルコール消毒する。（レシピ：料理家・たくまたまえ）◎作り方［１］ベリー類はきれいに洗い、いちごはヘタを取り除き、水気を拭いておく。［２］きれいに洗ったビンに、ベリー類を入れ、氷砂糖でフタをするように重ねて入れる。（氷砂糖が入りきらなかったら、溶けてきた時に入れてください。）［３］お酢を入れる。［４］砂糖が溶けるように1日1回程度、瓶を上下にかえして、冷暗所で保存する。2週間ほどで飲み始められる。たくまさん：「炭酸水でシュワシュワーっと割って飲むのがおすすめです。漬け込んだいちごやベリーの実をグラスに浮かべると、かわいいドリンクになります。（実も食べられますよ♪）今回はフレッシュなフルーツを使いましたが、冷凍のミックスベリーなら季節に左右されずいつでも作れます。出来上がったシロップを一ヶ月以上保存する時は、実は取り出してください。かわいくて美味しいシロップなので、きっとお客さまにも喜ばれますよ〜」・#北欧暮らしの道具店 #4コマレシピ#シロップ#サワーシロップ#たくまたまえ

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