Natural Healthy Standard.のインスタグラム(naturalhealthystandard) - 6月5日 18時04分

【 #ブロススープ のレシピ】野菜と豆のブロスカレースープ
具だくさんで、スパイシーな簡単スープ?
朝食やランチにどうぞ♪
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〈 材料 2人分 〉
ソーセージ　2本
オリーブ油　小さじ1
玉ネギ　1/4個
人参　1/4本
ジャガイモ　1/2個
ズッキーニ　2枚（1cm輪切り）
ヤングコーン　2本
ミックスビーンズ（水煮）　 30g
カレー粉　小さじ1
ブロススープ　2袋
水　2カップ
塩・コショウ　適量
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〈 作り方 〉
（1）ソーセージ、玉ネギ、人参、ジャガイモ、ズッキーニは角切りにする。ヤングコーンは1cmの輪切りにする。
（2）鍋を中火に熱して、オリーブ油入れソーセージを炒め、野菜を加えて炒める。
（3）（2）にミックスビーンズ、カレー粉を入れて、さらに炒める。
（4）全体にカレー粉が絡まったら、水を加えて蓋をし沸騰させる。
（5）ブロススープを入れ煮込み、野菜が柔らかくなったら、塩・コショウで味を整えできあがり！ ※ 野菜はお好みのものでOK。仕上げにチーズやパセリもオススメです。
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