SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 6月6日 14時26分

江戸三大蕎麦としても知られる老舗、かんだやぶそばへ。店内には「いらっしゃい〜」「ありがとう存じます〜」と、抑揚のない詩吟のようなかけ声が終始飛び交い、独特の歴史を感じる雰囲気だけでも楽しいです。
注文したのは山かけそば。たっぷりのとろろで肝心の蕎麦がまったく見えませんが、ここのは少し緑がかった色をしています。細打ちでツヤツヤしていて清涼感のある喉ごし。とても上品な味わいでした。みっちり粘り気のあるとろろは蕎麦とよく合います。ただ、量は少ないです。胃袋ノーマルサイズの私が完食しても、腹八分目にも満たないボリュームでした。午後からの仕事に備えてしっかり腹ごしらえというよりは、数品注文してしっぽりとおつまみ、という感じでしょうか。（編集H）
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