VegeTableのインスタグラム(vegetable016) - 6月6日 15時51分

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『水田ごぼうの丸ごとバルサミコステーキ』
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香りも味わいもメインをはれる存在感！
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水田ごぼうの風味のよさを、バルサミコ酢が際立たせてくれます。お好みで、モッツァレラチーズやゴルゴンゾーラチーズをかければ、レストランの一品ができあがり。
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★材料★2-3人前
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水田ごぼう☆1袋（150g）
バルサミコ酢☆大さじ2
醤油☆大さじ1
にんにく☆2片
くるみ☆適量
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★作り方★
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【１】ごぼうの皮をこそげて塩をすりこみ、食べやすい大きさに切る。 【２】オリーブオイルと(1)をフライパンに入れ、上ににんにくをのせてふたをし、中火にかけ、しっかり温まったら弱火で10分蒸し焼きにする。 【３】ふたをとってバルサミコ酢と醤油をまわしかけ、さらに3分蒸し焼きして火を止める。 【４】お皿にごぼうを盛り付け、にんにくと、炒って砕いたくるみを散らす。
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