ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 6月7日 10時30分

6/7の朝ごはん。のっぺととうもろこしごはん。
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のっぺ、とうもろこしごはん、目玉焼き、いんげんのおかか和え、梅干し。
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のっぺは土曜日のしんぼく会で、杵島直美先生が作ってくださったもの。
あまりにも美味しくて、残った分全ていただいてきて、毎日食べてましたが、今朝でラスト。。。
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新潟の郷土料理とのことですが、食べたことあるようなないような。
実家のお正月料理「お煮しめ」という汁物に似てるんですけど、とろみが絶妙で！
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里芋のとろみ8割、片栗粉2割だそう。
覚えておこう。
は〜、ほんと美味しかったなー。
#朝ごはん #朝時間 #とうもろこしご飯 #のっぺ

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