猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 6月12日 10時45分

『太らないお菓子』と言葉にしてみて、すぐその矛盾にウケる。そんなものあるかい⁉︎ なんだけど、でもやっぱり出来るだけ太りにくいお菓子が欲しいな〜ということで、イザベル・ボワノさんレシピのグルテンフリーケーキをベースに、4種のベリーとアロマティカス、カルダモンのケーキを。本ではフランボワーズを入れることになっているんだけど、日本でフレッシュ・フランボワーズを日常手に入れるのは難しい。それで、イオンに売ってる4種の冷凍ベリーミックスを自然解凍して使ってみたら、なかなかの仕上がり。パリ帰国時から1.5キロ減。野菜、海藻、果物、発酵食品、茸…と普段からよく食べているものを強化するだけで、あとは普段通りに食べてます。美味しいものを思い切り食べてたまに太るのもぜんぜんいいと私は思う。心や感性だって美味しいものは必要だもん。太ったらゆっくり元に戻す。2〜3キロの上下は許容範囲…と考えています?

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