・・丼ごはんで…こんにちは? ・・来たる6月30日は… 「夏越(なごし)ごはん」の日?✨ ・みなさんご存知でしたか？〈⚠️ここから長いです…??〉・・「夏越ごはん」とは 1年の前半の厄を払い残り半年の無病息災への願いを込めていただくごはんです・ 1年の前半の最終日にあたる 6月の晦日(みそか)に行われる大祓(おおはらえ)の神事が「夏越の祓(なごしのはらえ)」・これは神社の鳥居の下や拝殿前などに茅(ちがや)や藁で作った大きな輪を儲け「茅の輪(ちのわ)くぐり」を行って 1年の前半の罪や穢れ(けがれ)を祓い残りの半年間の無病息災を祈るもの・その際に食すのがこの「夏越ごはん」なのです・・私は今回「夏越ごはん」の中でも最もオーソドックスな丼にしてみました・ ☟ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊まずは茅の輪をイメージした丸い緑のゴーヤ邪気祓いの赤はパプリカとまるっとな海老そして輪切りの新玉葱を併せて揚げた旬野菜たっぷりの丸いかき揚げを作ります・そのかき揚げをやはりこれもまた邪気を祓うと言われる豆などが入った雑穀ごはんの上にのせます・そこへ百邪(ひゃくじゃ)を防ぐといわれる生姜を効かせたおろしダレをかけていただく丼です・これは仕上げに天茶にするのもお薦めです? ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・ ☝︎ これらは「米穀安定供給確保支援機構」が制定しお米の新たな行事食として「夏越ごはん」を提唱しています・今回は私もその普及活動に参加させていただきました・・疲れが出やすいこの季節? ・残りの半年を無事に過ごせるよう皆さんも是非「夏越ごはん」を召し上がってみてくださいね〜??? ・・最後までお付き合いくださりありがとうございましたぁ?? ・・・ #夏越ごはん #とりあえず野菜食 #お米大好き #デリスタグラマー #おうちごはん #天ぷら #tenpura #かき揚げ・・ #佐々木恒子さん #原光弘さん #西村峰子さん #petitcoudre さん #玲マんマ #グリーンのある暮らし

rei_nyanzさん(@rei_nyanz)が投稿した動画 - 2017/06/14 11:40:32