この夏のためにバーベキューの勉強をしてきちゃいましたぁ〜☀️ めちゃくちゃすごかった！すごい！BBQ！奥が深すぎる！！！感動した！！！！今回参加したのは日本バーベキュー協会認定のバーベキューインストラクター検定✍️ もともと、バーベキュー好きだったんですがスキルアップしてぇなぁ〜なんて調べてたらこんなのあるんですねぇ〜🍖 最初はチャラついた気持ちで参加してみよ〜なんて思ってたんですが、講義と実技を受けて感銘を受けました。チャラ男忘れて受験生の顔になってました。 <日本バーベキュー協会の3つの約束> ・BBQを通じて新しいコミニケーション文化を育てる・BBQを通じて人を幸せにする・BBQを通じて普通の人が楽しく暮らせる日本にするこの大前提にまず心をうたれました！！チャラついたイベントに利用しようとしていた自分をぶんなぐってやりたいね。そして、実技。会長や上級インストラクターの皆さんの焼く姿はまさに神業。 1枚目にピーマンを載せたのは今日1番感動したから。いつも、端っこで焦げててそのまま灰になるか、にげぇ顔されながら嫌々食べられるピーマン。違いますよ。ピーマンは主役になれますよ。火加減、焼き方次第でスポットライト浴びることが出来るんです！！今まで食べたことのない食感と旨味とジューシーさ。これが知れただけでも大収穫でした。 2枚目のチムニースターターという炭を作る道具も絶対買うね！あれは、文明の利器だ。 3枚目はバーンストライプの練習。よくお肉とかで見る斜めに入った焦げ目のこと。これが有ると美味そうですよね。でも、結構ムズイ。 4枚目は遊んでるわけじゃないよ。バーベキューにおいて赤くのびる火は大敵。肉が焦げるから。あくまで炭の遠赤外線の熱だけで焼く。だから、火が出たらすかさず水鉄砲で消すんです。 5枚目は少しチャラ目の会長から伝授されました。焼くときは基本真面目に。でも、焼きあがったらその肉を持ってとにかく記念写真を撮ろうとのこと。会長曰く、女の子とは絶対に撮った方がいい。男がいつもより少しかっこよく見えるから！笑とのことでした。一緒参加していた女性とパシャリこの他にもいろんなことを学びました！！！ミシシッピーテストとかチャコールレイアウトとか！すごい！もう目からうろこがダダ漏れ。協会のみなさまありがとうございました！さぁ、かわい子ちゃんたち〜！！この夏チャラ男とBBQしちゃおうぜ〜！！ #日本バーベキュー協会 #スマートバーベキュー #初級インストラクター #ちょっと興奮しすぎて長すぎましたね #最後まで読んでくれてありがとう

fujimori_shingo0317さん(@fujimori_shingo0317)が投稿した動画 - 2017/06/17 21:04:36